Latticini

I prodotti rilevabili tramite metalli e raggi X sono essenziali nell'industria della carne, poiché la lavorazione prevede il taglio, la rifilatura, il disossamento, la macinazione e il confezionamento ad alta velocità, tutte fasi ad alto rischio per i contaminanti fisici. Lame, ganci, guanti a rete, raschietti, componenti dei DPI, guarnizioni/O-ring e frammenti di utensili possono rompersi o perdersi, e una volta che la carne è macinata o mescolata, anche un piccolo frammento diventa quasi impossibile da individuare. Le versioni rilevabili offrono ai metal detector e ai sistemi a raggi X maggiori possibilità di individuare i contaminanti prima che il prodotto lasci il sito, proteggendo i consumatori ed evitando richiami.

Rafforzano inoltre i requisiti HACCP e le prove di audit in condizioni difficili (ambienti umidi, lavaggi intensi, sbalzi di temperatura) che aumentano il rischio di usura e perdite. Strumenti e materiali di consumo rilevabili rappresentano un pratico controllo "design-out": meno ipotesi, più prove.